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      木聚糖

• 英文名

• Xylan

• 甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜昧劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑

木聚糖是一種存在于植物細胞壁中的異質多糖，約占植物細胞干重的1535，是植物半纖維素的主要成分，是一種復雜的多聚五碳糖 。

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