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納他霉素生產(chǎn)廠家

更新時(shí)間:2024-07-31

簡要描述:

納他霉素生產(chǎn)廠家 納他霉素廠家 納他霉素價(jià)格
抗菌作用時(shí)間長。用途納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真的產(chǎn)生。通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑 納他霉素可防止乳酪在成熟時(shí)發(fā)霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優(yōu)勢(shì),而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應(yīng)用方法有三種:1). 0.05%~0

貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

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納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的、廣譜抗真菌化合物,屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類,既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長,又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生,可廣泛用于食品防腐保鮮。納他霉素對(duì)細(xì)菌沒有抑制作用,因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程。

焙烤食品用納他霉素對(duì)面團(tuán)進(jìn)行表面處理,有明顯的延長保質(zhì)期作用。

近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無臭、無味,低劑量且安全性高的食品防腐劑。

納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點(diǎn)而倍受人們的關(guān)注。納他霉素具有許多優(yōu)點(diǎn):延長食品的保質(zhì)期,防止酵母和霉菌引起的變質(zhì);

減少因?yàn)樽冑|(zhì)而引起的食品回收,降低生產(chǎn)成本;

滿足消費(fèi)者對(duì)天然食品的要求;

不改變食品的風(fēng)味;

低劑量、高效率;抗菌作用時(shí)間長。用途納他霉素是一種天然、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真的產(chǎn)生。通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑 納他霉素可防止乳酪在成熟時(shí)發(fā)霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優(yōu)勢(shì),而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應(yīng)用方法有三種:1). 0.05%~0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%~0.28%濃度懸浮液中浸泡2~4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。

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